絕種原生香米 冰存38年復生

• 2011-08-27
 
•  中國時報
 
•  【沈揮勝／南投報導】

泰雅族醫師楊茂銀，卅八年前用家鄉瑞岩部落的原生香米蒸飯，招待來訪的恩師鍾文政，順手抓把穀子給老師留作紀念。這種形狀奇特的大型稻作，因稻熱病而全面絕滅，當年的「紀念品」去年物歸原主。楊茂銀細心育苗存活一芽，今年結穗纍纍成了保脈種源。

去年九月獲選「醫療終身奉獻獎」的楊茂銀，六十二年就讀北醫大時，恩師鍾文政為研究原住民罹患寄生蟲情形，花三天時間從梨山環山部落，徒步翻山越嶺抵南投縣仁愛鄉瑞岩部落。

楊茂銀拿收成的原生稻穀舂米招待，並順手抓一把穀子給老師。鍾文政將那把穀子帶回台北，以舊報紙封存，擺冰箱冷藏；卅多年來冰箱迭有更換，但這包「紀念品」始終未丟棄。

▲瑞岩香米外觀呈現金褐色，與一般白米相較，體積大了約一倍半。（沈揮勝攝）

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